“Một miếng gừng mỗi ngày” và 4 tác động tích cực cho sức khỏe

Vị cay ấm vốn quen thuộc trong bếp Việt không chỉ làm dậy mùi món ăn. Theo các bác sĩ/dinh dưỡng, nếu duy trì thói quen nhai một lát gừng tươi mỗi ngày (hoặc dùng trà gừng ấm, gừng – mật ong), cơ thể có thể nhận được 4 lợi ích nổi bật: giữ ấm – thông thoáng đường hô hấp; hỗ trợ tiêu hoá, giảm buồn nôn; nâng đỡ chuyển hoá tim mạch; và giảm viêm – đau nhức. Tuy nhiên, cần dùng đúng liều – đúng thời điểm, đặc biệt nếu đang mang thai, mắc bệnh nền hoặc sử dụng thuốc chống đông.

Ảnh: internet

1) Giữ ấm cơ thể, thông đường hô hấp, hỗ trợ phòng cảm lạnh

Gừng có tính ấm – phát tán hàn, giúp làm ấm cơ thể khi thời tiết lạnh ẩm; đồng thời, những hợp chất hoạt tính (gingerol, shogaol…) có tác dụng kháng khuẩn/kháng virus nhất định ở mức độ hỗ trợ, nhờ đó đường hô hấp trên bớt khó chịu, đỡ hắt hơi sổ mũi. Uống trà gừng ấm hoặc gừng pha mật ong vào buổi sáng/chiều là cách dùng phổ biến, đặc biệt khi giao mùa. Một số khuyến nghị y tế địa phương cũng ghi nhận dạng gừng khô hữu ích cho cảm lạnh, ho – miễn là sử dụng ở liều phù hợp.

2) Hỗ trợ tiêu hoá, giảm buồn nôn – đầy trướng

Nhiều tổng quan y học cho thấy gừng giúp tăng nhu động dạ dày, rút ngắn thời gian làm rỗng dạ dày và giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng, đồng thời giảm buồn nôn (ốm nghén, say xe, sau phẫu thuật, hoá trị) nhờ nhóm gingerol/shogaol tác động lên đường dẫn truyền serotonin. Với người bụng dạ nhạy cảm, nên ăn nhẹ trước rồi hãy dùng gừng để tránh cồn cào.

Ảnh: internet

3) Nâng đỡ chuyển hoá tim mạch: mỡ máu, đường huyết và tuần hoàn

Khi dùng đều đặn, gừng liên quan đến cải thiện một số chỉ dấu tim mạch: hỗ trợ giảm LDL-cholesterol, triglyceride, góp phần ổn định đường huyết ở người có nguy cơ chuyển hoá; đồng thời, cơ chế giãn mạch nhẹ giúp tuần hoàn ấm áp hơn ở người hay lạnh tay chân. Các khuyến cáo gần đây trong nước cũng nhấn mạnh lợi ích này khi đưa gừng vào thói quen hằng ngày (kết hợp chế độ ăn khoa học và vận động).

4) Giảm viêm – đau cơ khớp, hỗ trợ đau bụng kinh

Gừng có đặc tính chống viêm – chống oxy hoá, có thể giúp giảm đau cơ sau vận động, giảm cứng/đau khớp ở một số trường hợp viêm khớp mức độ nhẹ – trung bình và giảm đau bụng kinh khi dùng đúng liều trong những ngày đầu chu kỳ. Đây là biện pháp hỗ trợ, không thay thế thuốc được bác sĩ kê toa.

Ảnh: internet

Dùng thế nào cho đúng?

Hình thức: có thể nhai một lát gừng tươi, pha trà gừng ấm, hoặc gừng – mật ong. Tránh nước ép quá đặc/đậm gây kích ứng dạ dày.

Liều lượng an toàn: phần lớn tài liệu khuyến nghị không quá ~4g gừng/ngày ở người trưởng thành khoẻ mạnh; thai kỳ thường không quá ~1g/ngày (trao đổi bác sĩ trước khi dùng). Dùng quá liều dễ gây ợ nóng, tiêu chảy.

Thời điểm: buổi sáng sau ăn nhẹ hoặc giữa buổi lành nhất; người viêm loét dạ dày nên tránh dùng khi bụng đói.

Tương tác/khuyến cáo: thận trọng nếu đang dùng thuốc chống đông, thuốc hạ đường huyết; người có rối loạn chảy máu, sỏi mật hoặc bệnh nền cần hỏi ý kiến thầy thuốc trước khi sử dụng thường xuyên.

Gừng là gia vị – dược liệu dễ tìm, hiệu quả ở mức hỗ trợ và phù hợp lối sống phòng bệnh. Tuy nhiên, mọi lợi ích nêu trên chỉ phát huy khi gừng là một phần của chế độ ăn lành mạnh, ngủ đủ giấc và vận động hợp lý; không nên coi “một miếng gừng” như phép màu cho mọi tình trạng sức khỏe. Khi có bệnh, hãy khám và điều trị theo chỉ định.

_{Thông tin trong bài viết chỉ nhằm mục đích tham khảo, không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hay điều trị y khoa; hãy liên hệ bác sĩ hoặc cơ sở y tế có thẩm quyền khi cần được hỗ trợ.}

thanks you